{"id":6945,"date":"2025-06-19T13:29:49","date_gmt":"2025-06-19T13:29:49","guid":{"rendered":"https:\/\/earthfoundation.it\/shop\/globetrotter-2-en-398\/"},"modified":"2025-06-19T13:29:49","modified_gmt":"2025-06-19T13:29:49","slug":"globetrotter-2-en-398","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/earthfoundation.it\/en\/shop\/globetrotter-2-en-398\/","title":{"rendered":"Globetrotter 2"},"content":{"rendered":"<p>Lo scatto \u00e8 tratto da un reportage che Pasquarelli ha realizzato per Financial Times Weekend sui piatti della tradizione romana del quinto quarto. Nel XIX secolo gli apprendisti macellai romani intorno al mattatoio di nuova costruzione a Testaccio venivano pagati in quinto quarto, cio\u00e8 con le parti che un macellaio non poteva vendere. Cercavano quindi di venderli alle trattorie dei lavoratori locali, di barattarli con altri prodotti o di cucinarli per se stessi e le loro famiglie. Sono nati cos\u00ec alcuni dei piatti romani pi\u00f9 gustosi e tradizionali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo scatto \u00e8 tratto da un reportage che Pasquarelli ha realizzato per Financial Times Weekend sui piatti della tradizione romana del quinto quarto. Nel XIX secolo gli apprendisti macellai romani intorno al mattatoio di nuova costruzione a Testaccio venivano pagati in quinto quarto, cio\u00e8 con le parti che un macellaio non poteva vendere. Cercavano quindi di venderli alle trattorie dei lavoratori locali, di barattarli con altri prodotti o di cucinarli per se stessi e le loro famiglie. Sono nati cos\u00ec alcuni dei piatti romani pi\u00f9 gustosi e tradizionali.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6023,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_cat":[371],"product_tag":[],"class_list":["post-6945","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product_cat-photography","tipovendita-nuovo","negozio-27"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/earthfoundation.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/earthfoundation.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/earthfoundation.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/earthfoundation.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/earthfoundation.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/earthfoundation.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6945"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/earthfoundation.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}